요즘 대구 수성구에서 중국집 새로 생겼다 하면 거의 짬뽕집인데,
중동 골목에서 '볶음짜장'을 대놓고 간판에 걸어둔 집을 발견했습니다.
그것도 짜장면 위에 가쓰오부시(가다랑어포)를 솔솔 올려준다는 이야기를 듣고, 이건 한 번 가봐야겠다 싶었어요.
수성구 중동에서 짜장면 맛집 찾으시는 분들이라면 한 번쯤 궁금해하실 곳, 박사부's볶음짜장 솔직하게 다녀왔습니다.
평일 점심에 들렀는데, 아담한 매장이 손님들로 제법 북적이더라고요. 신상 맛집 특유의 깔끔함이 첫인상부터 좋았습니다.
📍 기본 정보
| 상호명 | 박사부's볶음짜장 (중식당) |
| 주소 | 대구 수성구 수성로50길 12 1층 |
| 위치 | IM뱅크 중동지점 옆 골목 안 20m / 중동행정복지센터에서 20m |
| 전화 | 0507-1459-7605 |
| 영업시간 | 월~금 10:30–20:00 / 토 10:30–19:30 |
| 휴무일 | 매주 일요일 + 매월 마지막 주 월요일 |
⚠️ 방문 전 꼭 확인하세요
- 토요일은 마감이 19:30으로 평일보다 빠릅니다.
- 매월 마지막 주 월요일도 쉬니 헛걸음 주의하세요.
- 주차·브레이크타임 운영 여부는 직접 확인하지 못했습니다. 방문 전 전화(0507-1459-7605) 문의를 추천드립니다.
골목 안쪽 간판이 눈에 띄는 곳
은행 옆 골목으로 살짝 들어가면 간판이 바로 보입니다.
큰길에서 살짝 안쪽이라 처음 가시는 분은 지도를 한 번 확인하시는 게 편해요.
접근성이 아주 좋다고는 못 하겠지만, 간판이 워낙 또렷해서 골목에 들어서면 헤맬 일은 없습니다.
길쭉한 구조에 1인석까지 갖춘 깔끔한 내부
매장은 옆으로 길쭉한 구조입니다. 안쪽은 살짝 단을 올라가는 형태로 테이블이 놓여 있고,
혼자 오신 분들을 위한 1인 바 좌석도 따로 마련돼 있어요.
신상이라 그런지 전체적으로 새것 같은 느낌이고, 중국집 특유의 묵은 기름 냄새가 없어서 식사 내내 쾌적했습니다.
혼밥하기에도, 가볍게 둘이 오기에도 부담 없는 사이즈예요.
짬뽕보다 '짜장'을 앞세운 메뉴 구성
간판이 볶음짜장인 만큼 메뉴도 짜장을 중심으로 짜여 있습니다. 가격은 아래와 같았어요.
| 볶음짜장 | 7,000원 |
| 고추볶음짜장 | 8,000원 |
| 짬뽕 | 8,500원 |
| 고추짬뽕 | 9,500원 |
| 군만두 | 6,000원 |
| 탕수육 (일반/매콤 택1) | 11,000원 |
| 중화비빔밥 | 10,000원 |
여기에 군만두를 끼워 만든 1인 세트가 좀 독특했는데요, 짜장1인세트 10,000원 · 짬뽕1인세트 11,500원으로 군만두 3개가 함께 나오는 구성이었습니다. 곱배기는 볶음짜장 +2,000원, 짬뽕 +1,000원이에요.
💡 가격은 방문 당시(2026년 6월 초) 기준이며, 변동될 수 있습니다.
양파에 단무지, 그리고 밥은 셀프 무료
테이블마다 양파, 단무지, 식초, 간장, 고춧가루가 미리 세팅돼 있어서 취향껏 덜어 먹을 수 있었습니다.
그리고 이 집의 포인트 하나. 밥이 셀프로 무료예요.
셀프코너에 밥솥이 마련돼 있어서 드실 만큼 가져다 드시면 됩니다.
("밥은 드실 만큼만!!" 안내가 붙어 있으니 적당히 담는 센스는 필수예요 😊)
드디어 마주한 볶음짜장 한 그릇
주문한 건 간판 메뉴인 볶음짜장(7,000원). 그릇을 받자마자 눈에 들어온 건 짜장 위에 수북이 올라간 가쓰오부시였습니다.
짜장면에 가다랑어포라니, 다른 짜장집에서는 거의 못 본 조합이라 비주얼부터 확실히 차별화가 되더라고요.
고명으로는 오이채와 메추리알도 함께 올라가 있었습니다.
면을 들어 올려보니 짜장 소스가 면에 꾸덕하게 잘 발라져 있었어요. 양은 보통 수준은 되는 정도라, 많이 드시는 편이라면 곱배기보다 무료인 밥을 비벼 드시는 쪽이 더 알뜰합니다.
맛은 전반적으로 아이들도 좋아할 만한 달큰한 짜장 맛이었습니다.
가쓰오부시 덕분에 비주얼과 첫 향에서 색다른 인상을 주긴 하는데, 솔직히 말하면 비벼서 먹기 시작하면
결국 익숙한 짜장면 맛으로 수렴하는 편이었어요. 자극적이지 않고 무난해서 호불호는 크게 없을 맛입니다.
면을 다 먹은 뒤 셀프 밥을 가져와 남은 소스에 비벼 짜장밥으로 마무리했는데, 이게 또 쏠쏠하니 좋았습니다.
💡 꿀팁
- 밥이 무료 셀프이니, 곱배기 대신 밥 추가 비빔으로 양 조절하세요.
- 가쓰오부시가 올라간 비주얼은 나오자마자 사진 찍는 게 예뻐요. (비비면 사라집니다 😅)
- 포장·배달도 가능하니 점심에 붐비면 포장도 방법입니다.
총평
한 줄 총평: 짬뽕 일색인 대구 중식가에서 '짜장'으로 승부 보는 깔끔한 신상. 맛은 무난, 셀프 밥이 효자.
| 맛 | ⭐⭐⭐⭐ (4/5) |
| 가성비 | ⭐⭐⭐⭐ (4/5) |
| 친절도 | ⭐⭐⭐⭐ (4/5) |
| 접근성 | ⭐⭐⭐ (3/5) |
| 주차 | ⭐⭐ (2/5) |
👍 좋았던 점
- 신상이라 매장이 깔끔하고, 중국집 특유의 묵은 기름 냄새가 없음
- 밥이 셀프 무료라 양 조절·가성비에 유리
- 가쓰오부시 고명으로 비주얼·차별화 확보
- 혼밥용 1인석 구비
👎 아쉬운 점
- 가쓰오부시 비주얼에 비해, 맛 자체는 결국 익숙한 짜장면 맛에 가까움 (강한 개성까지는 아님)
- 골목 안쪽이라 접근성·주차는 다소 불편 (주차 가능 여부는 전화 확인 권장)
📌 한눈에 보기
- 상호: 박사부's볶음짜장
- 주소: 대구 수성구 수성로50길 12 1층
- 전화: 0507-1459-7605
- 영업: 월~금 10:30–20:00 / 토 10:30–19:30 (일요일·매월 마지막 주 월요일 휴무)
- 주차: 전화 확인 권장
여기까지 수성구 중동 신상 중국집 박사부's볶음짜장 후기였습니다.
짬뽕의 도시 대구에서 짜장으로 도전장을 낸 곳이라, 짜장면 좋아하시는 분이나 근처에서 가볍게 한 끼 찾으시는 분께 한 번쯤 권할 만해요.
혹시 중동·수성구 근처에 숨은 짜장 맛집 알고 계신 곳 있으면 댓글로 살짝 알려주세요! 다음 방문 리스트에 꼭 넣어볼게요 😊
도움이 되셨다면 공감 ❤️ 과 구독 부탁드려요! 다음에도 알찬 맛집 정보로 찾아올게요 😊
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